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　　【法律條文】

　　第十八條　有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全風(fēng)險評估：（一）通過食品安全風(fēng)險監(jiān)測或者接到舉報發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的；（二）為制定或者修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險評估的；

　?。ㄈ榇_定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要進(jìn)行風(fēng)險評估的；（四）發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全因素的；（五）需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的；（六）國務(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)為需要進(jìn)行風(fēng)險評估的其他情形。

　　【案例解讀】

　　李某每隔幾天都會去家附近菜市場內(nèi)的一家攤位買咸鴨蛋。這家的咸鴨蛋是老板自家制作的，老板總是宣稱其咸鴨蛋不添加任何食品添加劑，是健康安全的食品，顧客可以放心的食用。但是，一次李某的兒子在食用該咸鴨蛋后，出現(xiàn)腹瀉等身體不適，于是去醫(yī)院檢查。經(jīng)檢驗，得知是由于食用咸鴨蛋所致，因為咸鴨蛋中含有一些食品添加劑。李某知道后，非常氣憤，認(rèn)為該家攤位明顯是欺騙消費(fèi)者，并且嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康。于是，李某向當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生行政部門舉報了該家攤主。

　　【我要提問】

　　食品安全風(fēng)險評估在什么情況下需要進(jìn)行？

　　【專家說法】

　　依照我國《食品安全法》第十八條的規(guī)定，明確規(guī)定有6種情形，食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作人員需要進(jìn)行食品安全風(fēng)險評估。其中第一種情形是，通過食品安全風(fēng)險監(jiān)測或者接到舉報發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的。在本案例中，李某舉報該攤主其所銷售的咸鴨蛋中含有的一些食品添加劑存在安全隱患。因此，在這種情況下，當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)組織人員去進(jìn)行相應(yīng)的食品安全風(fēng)險評估工作。

　　【一句話點(diǎn)評】

　　食品安全人人有責(zé)，當(dāng)我們在現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者出售的食品存在安全隱患時，可以向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門舉報，由其進(jìn)行相應(yīng)的食品安全風(fēng)險評估。

(責(zé)任編輯：齊桂榕)