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食品安全國家標準是保護公眾健康、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為、實現(xiàn)食品安全科學管理的強制性技術(shù)要求。為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，完善食品安全標準體系，近期，國家衛(wèi)生計生委、農(nóng)業(yè)部、國家食品藥品監(jiān)管總局、國家標準委聯(lián)合下發(fā)通知，公開征集2017年度食品安全國家標準立項建議。

通知要求，立項建議應當符合新修訂《食品安全法》等法律法規(guī)和政策，認真貫徹落實國務(wù)院辦公廳《2017年食品安全重點工作安排》有關(guān)完善食品安全標準的重點任務(wù)，緊緊圍繞保障公眾健康和飲食安全，堅持問題導向、需求導向、目標導向，符合國情，具有可行性，與現(xiàn)行標準無交叉、重復，優(yōu)先安排食品安全監(jiān)管、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟須的標準。要加強標準相關(guān)基礎(chǔ)研究，推動促進相關(guān)科研成果向標準的轉(zhuǎn)化。重點立項制定、修訂食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定及檢驗方法；食品營養(yǎng)強化劑和食品添加劑質(zhì)量規(guī)格；食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；食品相關(guān)產(chǎn)品標準以及進口尚未制定食品安全國家標準的食品標準；餐飲服務(wù)、現(xiàn)制現(xiàn)售、散裝食品等相關(guān)標準；特殊食品相關(guān)標準；屠宰畜、禽的檢驗規(guī)程和檢驗方法；以學校、醫(yī)院、養(yǎng)老機構(gòu)等特殊人群集中供餐食品安全與營養(yǎng)操作規(guī)范類標準的研制。立項建議報送截至2017年8月15日。

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