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　　中國(guó)食品藥品網(wǎng)訊 為保障群眾夏季食品安全，近日，遼寧省黑山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)夏季熱銷食品開展食品安全專項(xiàng)檢查。

圖為黑山縣市場(chǎng)監(jiān)管局城南所執(zhí)法人員在一家超市檢查冷凍食品貯存情況。

　　檢查以速凍肉品、水產(chǎn)品、奶及奶制品、熟食、涼菜等保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)的食品為重點(diǎn)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查餐飲經(jīng)營(yíng)主體的食品安全管理制度落實(shí)情況，食品留樣規(guī)定、索證索票和從業(yè)人員健康證明等制度執(zhí)行情況；檢查食品流通主體進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)逐一檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題逐一登記，督促商戶限期整改，嚴(yán)防食品中毒事件發(fā)生。同時(shí)要求冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)者確保食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)、貯存環(huán)節(jié)溫度符合要求，對(duì)于臨期食品及時(shí)妥善處理。（陳玉瑩）

(責(zé)任編輯：常靖婕)