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專家提醒:食用野菜野生蘑菇需仔細辨別謹防中毒

  • 作者:楊洪濤 李驚亞
  • 來源:新華網(wǎng)
  • 2015-04-07 09:26

  新華網(wǎng)貴陽4月6日專電(記者楊洪濤、李驚亞)隨著氣溫逐漸升高、雨水增多,野菜、野生蘑菇大量生長。疾控專家提醒,食用野菜、野生蘑菇一定要仔細辨別,謹防誤食中毒。

  據(jù)貴州省疾控中心近日召開的相關(guān)新聞通氣會上通報,2011年至2014年報告的276起食物中毒事件中,植物類食物中毒最多,包括毒蘑菇、四季豆、馬桑果、馬鈴薯、鉤吻、黃花菜、桐油及桐籽瓣等,甚至包括一些自泡藥酒中毒,如烏頭、見腫消等。

  “很多人以為自己采的是無毒菇,其實有些無毒和劇毒的長得非常像,一般人難以分辨?!辟F州省疾控中心衛(wèi)檢所現(xiàn)場處置科科長周亞娟說,有些毒蘑菇僅憑肉眼很難識別,專業(yè)人士都需要借助專門儀器鑒定,“我親眼見到有人采蘑菇時,就將毒蘑菇混采其中?!?

  從近年來接到的報告看,因為缺乏專業(yè)鑒別知識,常有人誤將有毒植物煮食引起食物中毒?!拔覀冊拥揭黄饒蟾妫腥嗽谏缴喜闪宋辶镆安?,8個人食用后全部中毒,其中兩人死亡。”周亞娟說,后來調(diào)查發(fā)現(xiàn)在野菜中混雜了少許劇毒植物鉤吻。

  專家提醒,食用野菜、野蘑菇一定不要“憑經(jīng)驗”,采集、購買野菜、野生蘑菇一定要選認識的。食用毒蘑菇中毒沒有特效解毒藥,一旦出現(xiàn)癥狀,必須立即送往醫(yī)院接受救治。

(責任編輯:)

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