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    據(jù)中國醫(yī)藥報寧夏訊  銀川市緊緊圍繞確保廣大群眾飲食安全這一目標(biāo)，從改善食品安全信用環(huán)境、培養(yǎng)食品安全信用意識、規(guī)范食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為入手，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用建設(shè)。該市食品安全信用體系建設(shè)按照“政府推動、部門聯(lián)動、市場化運(yùn)作、全社會參與”的原則，通過兩年的積極探索和實踐，取得了良好成效。 
    2004年4月，銀川市專門成立了食品安全信用體系建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，確定在21家信用基礎(chǔ)好的企業(yè)開展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作。為健全食品安全信用體系建設(shè)制度規(guī)范，該市先后出臺了《銀川市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)行政處罰情況報告制度》等10項規(guī)章制度，《銀川市無公害蔬菜農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》等56個地方農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，《銀川市生鮮牛奶管理辦法》等4部地方性政府規(guī)章，為食品安全信用體系建設(shè)的法制化奠定了基礎(chǔ)。根據(jù)企業(yè)特點(diǎn)及食品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，銀川市在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)以及餐飲單位建立和完善了《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗規(guī)程》、《清真食品管理規(guī)程》、《原材料索證索票檢查驗收制度》等一系列食品安全信用制度。 
    為增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的誠信意識，銀川市開展試點(diǎn)企業(yè)監(jiān)管綜合檔案和企業(yè)分戶檔案“兩檔建設(shè)”，收集企業(yè)日常監(jiān)管記錄、違法違規(guī)記錄、行政處罰記錄、企業(yè)及產(chǎn)品舉報投訴記錄等食品安全信用信息。食品安全監(jiān)管相關(guān)部門分別制定食品安全信用征集制度、評價制度及分類管理制度，并對所轄試點(diǎn)企業(yè)按照A、B、C、D四個等級進(jìn)行初步評價，評價結(jié)果報銀川市食品安全委員會辦公室，統(tǒng)一向社會公布。各監(jiān)管部門根據(jù)評價結(jié)果對企業(yè)進(jìn)行分類管理。該市認(rèn)真總結(jié)推廣試點(diǎn)企業(yè)成功經(jīng)驗，目前試點(diǎn)企業(yè)已從原來的21家擴(kuò)增到102家。同時，該市培育發(fā)展了食品生產(chǎn)企業(yè)協(xié)會、家禽經(jīng)營者協(xié)會、清真肉類協(xié)會等一批協(xié)會組織，指導(dǎo)協(xié)會組織發(fā)揮“自我教育、自我管理、自我服務(wù)”的作用，促進(jìn)行業(yè)自律。 
    與此同時，銀川市不斷加大宣傳力度，營造社會信用氛圍，樹立群眾信心，引導(dǎo)群眾健康消費(fèi)。 
    通過兩年的試點(diǎn)工作，銀川市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全責(zé)任意識不斷增強(qiáng)，有力地保障了群眾的飲食安全。農(nóng)業(yè)部2005年五次抽樣檢查蔬菜農(nóng)藥殘留指標(biāo)，該市抽檢合格率在全國37個城市中排名前列。全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進(jìn)一步規(guī)范，食品流通秩序逐步改善。該市還以“村所掛鉤”的辦法，建立了自然村和工商所之間信息反饋、相互配合、聯(lián)手維權(quán)的農(nóng)村食品安全監(jiān)管模式。