近期，吉林省市場監(jiān)督管理廳組織對16類食品共490批次樣品進行抽檢，其中合格樣品481批次，不合格樣品9批次。

　　不合格產品情況如下：

　　（一）舒蘭市金億佳超市有限公司銷售的標稱琿春市火炬食品廠生產的牛板筋（55g/袋、京子及圖形商標），菌落總數檢出值為270000,290000,260000,270000,260000CFU/g,標準規(guī)定為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

　　菌落總數是用來判定食品被細菌污染的程度及其衛(wèi)生質量的，直接關系著食品衛(wèi)生質量的優(yōu)劣。人如果進食菌落總數超標的食品，容易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。

　　（二）通化市欣明達商貿有限公司和平分公司銷售的標稱通化市欣明達商貿有限公司和平分公司生產的胡羅卜面（計量稱重），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 檢出值為0.312g/kg，標準規(guī)定為不得使用。

　　山梨酸及其鉀鹽是防腐保鮮劑，對酵母、霉菌和許多真菌都具有抑制作用。如果食品中添加的山梨酸超標嚴重，長期服用在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

　　（三）通化市欣明達商貿有限公司和平分公司銷售的標稱通化市欣明達商貿有限公司和平分公司生產的菠菜面（計量稱重），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 檢出值為0.414g/kg，標準規(guī)定為不得使用。

　　（四）長春滿客隆連鎖超市有限公司銷售的標稱吉林市伊佰多食品廠生產的精肉臘腸（200g/袋、圖形商標），菌落總數檢出值為15000,41000,60000,17000,8900CFU/g，標準規(guī)定為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

　　（五）琿春市佳樂家商貿有限公司銷售的標稱蘇妹食品有限責任公司生產的麻辣花生（118克/袋、蘇妹及圖形商標），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.59g/100g，標準規(guī)定為≤0.50g/100g。

　　長期食用過氧化值超標的食物可能破壞細胞膜結構，導致胃癌、肝癌、動脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)和體重減輕等。

　?。┖赀_商貿城洪明酒水專柜銷售的標稱吉林省相伯酒業(yè)有限公司生產的榆江醇紅高粱酒（1L/桶、榆江醇商標），酒精度檢出值為37.9%vol，標準規(guī)定為41.0-43.0%vol。

　　酒精度是白酒的主要理化指標，能綜合反映企業(yè)的生產水平，若酒精度含量不達標將直接影響白酒的品質和香型。酒精度偏高或偏低的主要原因是企業(yè)生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低；另一方面，一些小型白酒企業(yè)為了降低成本，賺取更大利潤，故意標高酒精度，以提高銷售價格。

　?。ㄆ撸┻|源市凱瑪商貿有限公司銷售的標稱遼源市凱瑪商貿有限公司生產的蕎麥冷面（計量稱重），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.359 g/kg，標準規(guī)定為不得檢出。

　?。ò耍┻|源市凱瑪商貿有限公司銷售的標稱遼源市凱瑪商貿有限公司生產的玉米面條（計量稱重），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.399 g/kg，標準規(guī)定為不得檢出。

　　（九）梅河口市中帝蛋糕店銷售的標稱梅河口市中帝蛋糕店生產的椰子圈（餅干、散裝），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.0766 g/kg，標準規(guī)定為不得檢出。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已告知并通報當地市場（食品）監(jiān)管部門依法予以查處。長春、吉林、通化、遼源、梅河口、琿春、舒蘭市（縣）市場（食品）監(jiān)管部門已責令經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。

　　特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315熱線投訴舉報。