近日，石家莊市21輛食品安全快速檢驗(yàn)車“上崗”執(zhí)勤，填補(bǔ)了該市食品安全移動(dòng)快速檢測(cè)領(lǐng)域的空白。

　　據(jù)了解，此次“上崗”的食品安全快速檢驗(yàn)車內(nèi)配備紫外可見分光光度計(jì)、微生物檢驗(yàn)操作臺(tái)、便捷式拉曼光譜、手持式劣質(zhì)油檢測(cè)儀、便攜式余氯測(cè)量?jī)x等儀器，可對(duì)蔬菜、肉制品、油類、純凈水等大部分食品進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包含農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、重金屬和食品污染物等，全部檢測(cè)均能在2小時(shí)內(nèi)完成，大部分檢測(cè)能在30分鐘內(nèi)取得檢測(cè)結(jié)果。食品安全快速檢驗(yàn)車的投用彌補(bǔ)了實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)周期長(zhǎng)的不足，將為保障食品安全、提升食品安全監(jiān)管效能提供技術(shù)支持。（記者任學(xué)光 通訊員于雯）