中國食品藥品網(wǎng)訊（通訊員 李海軍）為推動“食品工廠規(guī)范化”行動的實(shí)施，5月14日，德州市陵城區(qū)市場監(jiān)管局組織食品生產(chǎn)執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

　　此次督導(dǎo)檢查行動抽取了德州山寶食品有限公司、山東鼎味食品有限公司2家食品生產(chǎn)企業(yè)，按照德州市食品生產(chǎn)企業(yè)“食品工廠規(guī)范化”驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對企業(yè)食品生產(chǎn)車間、原輔料庫、成品庫、化驗(yàn)室等重點(diǎn)場所及人員管理、食品添加劑使用、各項(xiàng)臺賬記錄是否真實(shí)完整等進(jìn)行了檢查。

　　檢查中，監(jiān)管人員按照檢查項(xiàng)目逐條進(jìn)行檢查，現(xiàn)場指出了需完善的內(nèi)容，要求企業(yè)嚴(yán)格按照《山東省規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任行動方案》《食品生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)標(biāo)牌標(biāo)識要求》進(jìn)行落實(shí)，實(shí)施先進(jìn)管理方式和生產(chǎn)經(jīng)營全程控制，嚴(yán)控生產(chǎn)過程風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)“環(huán)境衛(wèi)生、場所整潔、分區(qū)合理、標(biāo)識齊全、記錄完整、管理規(guī)范”的目標(biāo)。

　　下一步，該局將采取舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場觀摩、業(yè)務(wù)指導(dǎo)等多種方式，加強(qiáng)對企業(yè)的法規(guī)宣貫、培訓(xùn)和引導(dǎo)，加快經(jīng)驗(yàn)復(fù)制和標(biāo)桿打造，樹立典型。同時，對不同類別品種的食品生產(chǎn)企業(yè)，按照統(tǒng)籌兼顧、循序漸進(jìn)原則，有計(jì)劃、有步驟推進(jìn)，確保完成“食品工廠規(guī)范化”建設(shè)任務(wù)。